La película “Made in Salzburg” celebró recientemente su estreno en la asociación cultural Tauriska en Oberpinzgau. Ahora es una sensación en los festivales de cortometrajes. Hay momentos intensos de tensión hasta que llega el momento. La oveja es llevada al matadero. Una última pausa, luego todo va muy rápido.
Un tabú millonario
El cineasta Simon Tasek dice que la matanza es en realidad una experiencia extrema: “Solo en Austria, se sacrifican millones de animales cada año. Son varios miles al día. Ocurre todo el tiempo, a puerta cerrada. Si experimenta esto como un caso aislado, entonces es cualquier cosa menos ordinario.
respeto por la vida
Fusionarse con la naturaleza y al mismo tiempo sentir aprecio, gratitud y respeto por los seres vivos, esto es lo que logra el chef Rudi Pichler con su profesión y su arte. En el lugar de rodaje de Filzmoosalm en Großarl (Pongau), funciona tan bien como en la cocina: “Cuando estoy presente en la matanza, te recuerdan que la vida está en juego. Esto desarrolla reverencia. Es algo noble, que tiene mucho más valor.
sensibilizar sobre actos violentos
Con gran sensibilidad, el equipo logra capturar momentos intensos. Desde procesar el animal hasta prepararlo en la parrilla de Asado: “El aspecto natural era muy importante para mí. Crea más conexión para ser parte de todo.
---El director Tasek agrega que esta supuesta matanza de lujo también es un acto de violencia, pero no te hace vegetariano: “Lo que te hace vegetariano es una visita a un matadero industrial.
Próximamente película con buena comida.
En otoño, el cineasta y el director de orquesta se van de gira. Rudi Pichler servirá su cena andante después de las actuaciones. Plato principal: Cordero asado rosado con cremoso de polenta y verduras. Quieren concienciar a la gente de lo que caracteriza a un alimento valioso: el tiempo, el saber hacer y, sobre todo, el respeto.
