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Nueva selección estrellada para Viena y Salzburgo revelada – .

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En Austria, la Guía Michelin durante años solo ha clasificado restaurantes en Viena y Salzburgo. Ahora la muy esperada nueva selección de los Los restaurantes estrella de 2023 publicado.

La Guía Michelin 2023 de Viena y Salzburgo de un vistazo

1 restaurante tres estrellas
6 Restaurantes dos estrellas
8 Restaurantes de una estrella
9 Restaurantes “Bib Gourmand” (incluidos dos nuevos)
2 »Green Stars« (un nuevo restaurante)

No hay nuevas estrellas en el cielo

Calificaciones de restaurantes de uno a tres »macarrones“, como la guía llama a las estrellas, permanencia en 2023 sin movimiento. Las filas en Viena están encabezadas por el “Amador” Tres estrellasseguido por »Konstantin Filippou«, »Mraz & Sohn«, »Silvio Nickol« y el »Steirereck« cada uno con dos estrellas tan bueno como “[aend]«, »Delantal«, »Edvard«, »Pramerl & the Wolf« y »Tian« con una estrella. El “Tian” toma como único establecimiento vegetariano una posición especial y también recibió el »estrella verde“premiado por su concepto sostenible.

Una imagen similar surge en Salzburgo: todos los restaurantes anteriormente destacados pudieron hacer el suyo. defender la posición de uno – especialmente el »Ikarus« y el »Senns.Restaurant« con dos estrellas. “Dining Room”, “Pepper Ship” y “The Glass Garden” se quedan con una estrella.

Una Estrella Verde y dos Bib Gourmands

En Viena, “Onyx” y “Specht” se agregaron a los “Bib Gourmands”, que indican una relación precio-rendimiento especial, y el “Mast Weinbistro” también recibió una estrella verde.

Nuevo en las selecciones de Viena y Salzburgo

La selección vienesa 2023 también ofrece algunas novedades: »Lola«, »Meissl & Schadn«, »Temple of Taste«, »Herzig«, »Kommod«, »Trattoria Martinelli«, »Duchardt«, »Dining Room – Everybody’s Chérie», “ónix” y “Pájaro carpintero“están incluidos en la Guía Michelin por primera vez este año.

El “Meissl & Schadn” también tuvo éxito en Salzburgo, y el “Mühlbacher” también se incluyó en la lista.

Viena en breve

En total, la Selección incluye cerca de 60 establecimientos, aquí encontrarás un resumen de todas las estrellas y Bib Gourmands.

3 estrellas

2 estrellas

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  • Felipe Constantino
  • Mraz e hijos
  • Restaurante gastronómico Silvio Nickol
  • Steirereck en el parque de la ciudad

1 estrella

  • [aend]
  • DELANTAL
  • Eduardo
  • Pramerl y el lobo
  • TIAN (estrella fundadora)

Babero Gourmet

  • Bistró de vinos MAST (nueva estrella verde)
  • Lechería en el parque de la ciudad
  • mochi
  • ÓNIX (nuevo)
  • pico (nuevo)
  • vestíbulo
  • Woracziczky

Salzburgo de un vistazo

2 estrellas

1 estrella

  • comedor
  • barco de pimienta
  • el jardín de cristal

Babero Gourmet

  • Gasthof Auerhahn
  • Reinhartshuber en la Gwandhaus

Haga clic aquí para ver la alineación completa de Viena y Salzburgo 2023.


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Etiquetas: Guía Michelin Nuevo starred selección para Viena Salzburgo presentado

Nueva selección estrellada para Viena Salzburgo revelada

 
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